Saya dapat resep untuk membuat rendang. Bukan apa apa. Ini mau mudik dan saya kangen sekali rendang bikinan ibu saya. Sekalian juga bentar lagi hari raya, siapa tahu ada yang berniat masak rendang tapi tak tahu caranya, mungkin ini bisa membantu (Memangnya org yg mau bikin rendang sempat-sempatnya datang ke blog ini?! :P). Resepnya dari sini. Yang ini rendang daging ya.

Bahan:
Daging sapi 1 kg, potong sesuai selera.
Kelapa 2 bh diambil santannya.
Lengkuas 1 ruas.
Serai 1 btg.
Daun kunyit 2 lbr.
garam, gula secukupnya,

Bumbu halus:
Bawang merah 15 bh.
Bawang putih 5 bh.
Ketumbar 1sdm
Kunyit 1 ruas.
Cabai merah giling 100 gram.

Cara memasak:
Tumis bumbu halus dan lengkuas, serai, daun kunyit sampai harum.
Masukkan potongan daging, aduk-aduk tambahkan santan, aduk-aduk masak sampai santan mengering dan daging empuk.

Saya pernah bantu bantu ngaduk rendang. Sumpah ini butuh kesabaran banget. Apalagi kalau masak dalam porsi besar dan rendang itu dipersiapkan untuk jangka waktu yang lama. Daging rendang itu memang harus keras keras lembut gimana gitu. Capek juga. Tapi senang karena dilakukan untuk menyambut hari raya. Seperti puasa yang di dalamnya kita diaduk aduk gak karuan. Hidup normal kita dirombak abis abisan tapi setelah tiga puluh hari kemudian hasilnya akan ketahuan. Apakah kita sabar atau tidak di masa peradukan atau malah bete hehe. Ya sud, saya bentar lagi dijemput travel. Besok pagi sampai Jakarta. Dan beberapa jam setelahnya insya Allah sampai ke kampung. Selamat Idul Fitri semua. Selamat bersuka cita. Nikmati rendang, sop kambing, opor ayam, ketupat atau apa saja. Atas segala kesalahan saya minta maaf.